Torta amor

Receta de torta amor

Torta de milhojas rellena con dulce de leche, crema pastelera, mermelada de frambuesas y crema chantilly.

Ingredientes para preparar torta amor

  • Para las hojarascas:
  • 500 gr de harina + 1 taza extra
  • 350 gr de margarina
  • 3/4 taza de agua fria
  • Para el relleno:
  • 500 gr de dulce de leche (manjar)
  • 1/2 litro de crema chantilly
  • 1/2 litro de crema pastelera
  • Mermelada de frambuesa
  • 1 taza de frambuesas

¿Cómo preparar torta amor?

  • En un bol poner la harina con la margarina y unirlas usando las manos hasta que quede como migas. Se agrega poco a poco el agua sin dejar de mezclar, hasta que quede una masa blanda que no se pegue en las manos (si es necesario agregar un poco de harina, lo hacemos de la taza extra).
  • Cortar la masa en 12 porciones, estirarla muy fina y cortar discos de alrededor de 25 cm de diámetro. Pincharlas con el tenedor y poner al horno precalentado por poco tiempo (la hoja debe verse seca pero no dorada). Este paso habrá que hacerlo con toda la masa.
  • Preparar o comprar la crema chantilly y la crema pastelera.
  • Mezclar la mermelada con las frambuesas.
  • Si el dulce de leche (manjar) está muy duro, ablandarlo un poco con leche.
  • Poner una hoja de masa y taparla con uno de los rellenos, poner otra y otro relleno …. seguir alternando una hoja y otro relleno y así sucesivamente. Puedes terminar la tarta cubriéndola con crema chantilly como se ve en la foto.
  • ** Foto enviada por nuestra seguidora Katia Escalona en Facebook.
Nota del autor:

Parece más dificil de lo que es, anímate ha hacerla y lo verás .... a comer rico.